Istanbul
À cheval sur deux continents, Istanbul est une ville hors norme où l'Europe et l'Asie se regardent à travers le détroit du Bosphore. Ancienne Constantinople, capitale de trois grands empires, elle porte en elle des siècles d'histoire superposés : byzantine, ottomane, républicaine.
On s'y perd avec plaisir dans les ruelles du quartier de Balat, on lève les yeux sur les minarets de la Mosquée Bleue, on se laisse envelopper par la vapeur d'un hammam centenaire. Les marchés de Kapalıçarşı (le Grand Bazar) et d'Égypte débordent d'épices, de tissus et d'artisanat, pendant que les meyhanes du quartier de Beyoğlu animent les nuits autour de rakı et de mezze.
Loin du folklore touristique, Istanbul vit à cent à l'heure : ses habitants traversent le Bosphore en ferry comme d'autres prennent le métro, les chats errants y sont rois, et chaque quartier a son caractère propre — de l'effervescence de Beşiktaş à l'atmosphère bohème de Cihangir.
Une ville qui ne ressemble à aucune autre.
